Open keuken

Voordelen van een open keuken 

• Een open keuken creëert ruimte
• Je houdt contact met je huisgenoten in de leefruimte

Nadelen van een open keuken

• Een open keuken laat iedereen mee ‘genieten’ van de kookgeurtjes. Een oplossing hiervoor is een krachtige dampkap boven je kookfornuis
• Vochtige kooklucht kan naar de leefruimte trekken om er misschien vochtplekken of schimmels te veroorzaken; een goed ventilatiesysteem in je leefruimte kan dit verhelpen
• Snel te warm in de keuken als je aan het koken bent, omdat de keuken de temperatuur van de leefruimte heeft
• Keukengeluiden kunnen storend zijn voor huisgenoten die lezen, tv-kijken, telefoneren of studeren in de woonkamer
• Een krachtige dampkap in een open keuken – in een luchtdichte woning - heeft ook zijn nadelen: het zuigt namelijk alle lucht uit je leefruimte weg, oppassen dus met zulke toestellen in luchtdichte woningen
  
  
  • Een dampkap met een koolstoffilter haalt de geurtjes uit de keukendampen maar blaast de gezuiverde lucht gewoon terug naar binnen. Dit is energetisch gezien de beste oplossing, maar het vocht in die lucht blijft wel in de woning
  • Oplossing 2 is gebruik maken van een speciale muurdoorvoer die zich luchtdicht afsluit als de dampkap niet aan staat. Als je je dampkap opzet, verlies je wel de warmte van de afgevoerde lucht. Het ventilatiesysteem zal op dat moment verre van optimaal functioneren
  • Een derde manier is de dampkap aansluiten op de warmtewisselaar van je ventilatie systeem. Maar dat is niet voor de hand liggend, omwille van vervuiling en drukverschillen.