La hotte

Types

Une hotte fixe

• Avantages:
  • L’option la plus économique
  • Couvre toute la surface de cuisson
  • Grande surface de filtre
  • Facile à placer.
• Inconvénient:
  
  • Est définitive, donc risque d’encombrer après un certain temps

Hotte escamotable

• Comporte un cadre ou une barre que l’on peut retirer pour couvrir toute la surface de cuisson
• Après utilisation, on peut la faire glisser et elle disparaît de la vue
• Avantages:
  
  • La hotte est invisible, idéal pour les cuisines minimalistes
  • Idéale pour les petites cuisines
• Inconvénients:
  
  • Plus chère que la hotte traditionnelle
  • Dans la plupart des cas, moins costaude qu’une hotte traditionnelle

Hotte décorative

• Se fixe au mur ou au-dessus de l’îlot
• Autrefois, on ne l’utilisait que dans les cuisines industrielles. Aujourd’hui, on l’utilise aussi dans la cuisine du particulier.
• Avantages:
  
  • La plus solide parmi les trois types de hottes
  • Se veut un élément tendance et attrayant dans la cuisine
  • Parce qu’elle peut être montée individuellement, elle est idéale pour un îlot
• Inconvénients:
  
  • Plus coûteux
  • Ne convient pas à tous les styles de cuisine

Composantes

Filtre

• Optez de préférence pour une hotte à filtres, qui se placent et se remplacent facilement, et qui est facile à nettoyer (du métal, de préférence)
• Une hotte à système de circulation dispose d’un filtre à charbon qu’il faut remplacer tous les 6 à 12 mois. Ceci dépend de l’utilisation de la hotte
• Les filtres à charbon doivent être rangés séparément

Eclairage

• Se compose généralement de lampes halogènes. Cependant, les néons, les lampes et les leds sont aussi possibles. Ceux-ci durent plus longtemps et ont une lumière plus vive
• Deux lampes valent mieux qu’une
• Les lampes doivent être remplacées régulièrement.

Commande

• Possibilité de choisir entre les boutons poussoirs, un commutateur à coulisse, ou des boutons électroniques sur le devant de l’appareil ou une commande à distance
• Les boutons électroniques sont les plus coûteux, mais offrent la possibilité de régler la vitesse du ventilateur et l’intensité de l’éclairage
• Certaines hottes disposent de l’option coupure à retardement. Le ventilateur reste encore actif avant qu’il ne s’arrête. D’autres options sont la possibilité d’allumer et d’éteindre la hotte automatiquement, éventuellement à des moments préprogrammés.

Système d’aspiration ou de circulation

• Permet d’évacuer la vapeur et les petites odeurs vers l’extérieur par le plafond ou le mur
• Avant que l’air ne soit aspiré vers l’extérieur, il passe le long d’un filtre à graisse (en métal lavable ou en matériau synthétique interchangeable)
• Avantage:
  
  • Le système d’aspiration est plus efficace que le système de circulation
• Inconvénient:
  
  • Le placement est plus coûteux et plus difficile.

• Fait circuler la vapeur et les petites odeurs à travers un filtre à charbon quand l’air est ramené dans la pièce
• N’évacue donc pas l’air vers l’extérieur
• Pour un bon fonctionnement, il faut remplacer régulièrement le filtre à charbon
• La tendance est aux hottes suspendues et murales avec aspiration périphérique. Ces appareils aspirent les vapeurs à travers quelques fentes pratiquées dans leur surface
• Avantage:
  
  • Grâce à la haute vitesse de l’air qu’elles produisent, elles sont à même d’aspirer les vapeurs lourdes (graisses de friture) comme les vapeurs légères
• Inconvénient:
  • L’humidité de la cuisson qui n’a pas été extraite de l’air revient dans la pièce

Multimédia

• Il existe des hottes qui intègrent un écran plat avec lecteur DVD
• Elles disposent d’une commande à distance pratique et on peut la raccorder à un PC .

Les petits conseils de Habitos.be !

• Attention si vous optez pour un appareil à encastrer ; Celui-ci exige 7 centimètres de plus pour son installation
• Placez les hottes un peu plus en hauteur pour un meilleur débit d’évacuation